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Luganighett al Merlot

La salsiccia di luganega è una salsiccia ticinese cruda che contiene maiale, spezie, sale, pepe e vino rosso. Questo lo rende troppo diverso da qualsiasi altra. Il nostro Chef Mario Neri ci fa assagiare questa deliziosa salsiccia con la sua salsa al Merlot rosso e polenta “nostrana”.

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